我寫的說說還沒有寫完保存了怎么找不到?
那個它是如何儲存在機器里
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qq號可以給別人用嗎?
如果你不別介意,你可以把它給別人。但有幾點需要提醒:
1.號是實名認證的嗎?如果已經(jīng)實名認證,還是建議盡量不要給別人,因為萬一違法違約,你就要承擔(dān)連帶責(zé)任,而且要證明和你沒關(guān)系也很麻煩。如果它這是給你家人的。;只要你不介意,就沒關(guān)系。;我不介意。
2.轉(zhuǎn)之前需要解綁各種app和手機號。
如何使包子冷了不發(fā)硬?
為了讓包子冷后不板結(jié),我們需要制作和后面保存的技巧。這樣才能達到?jīng)龊蟛蛔冇驳男Ч?/p>
解決不變硬的問題,可以從饅頭前期制作和后期保存兩個方面來解決,因為這兩個方面任何一個都會讓饅頭變硬。
第一,前期包子做的不好。如果它們是冷的,它們肯定會變硬。雖然每個人都會做饅頭,但很多人不會。;我沒有做松軟饅頭的技能。蒸饅頭的每一步都很重要。下面我來分享一下制作過程和技巧。
1.取500克面粉,加入5克酵母、一勺糖和300毫升溫水,一起攪拌至絮狀,抹在光滑的面團上,然后封口。
要點:饅頭正常的面粉和水的比例是2:1,但是饅頭比較軟。一方面比較軟,另一方面冷卻后不容易變硬。所以比例是5:3,也就是說面條會稍微軟一點。還有一勺糖可以促進發(fā)酵。
2.上面密封的面團放在30度左右的環(huán)境中,烘焙的效率最大程度上取決于環(huán)境溫度。溫度越低,烘焙越慢,但再高就不好了。當(dāng)它高于55度時,它會燃燒酵母。30度左右的時候酵母發(fā)酵效率最高,基本上一個小時左右就能烤好。
重點:這個卷曲是重點中的重點。能不能蓬松柔軟,主要看這一步,面團做的好不好。
3.面團熟后,取出放在案板上。揉一會兒,一般十分鐘左右,或者用刀把面團切開,看切面。如果沒有氣孔,就沒事了。揉好后把面團整理出來,包子搟得又薄又扁。
要點:這些揉面也是核心,上面的面團是前提。這一步揉的徹底才是重點。面團揉的不徹底,包子自然就不蓬松,會變硬。
4.包子包好后,放入籠中繼續(xù)燜15分鐘,讓面條再次冒泡,面筋網(wǎng)絡(luò)鋪開,這樣包子就軟了。煨15分鐘后,包子會變大變輕,說明是治愈了。要點:這一步需要蒸15分鐘再蒸,也是最核心的一步。一定要蒸好。
5.煨15分鐘后,可以大火蒸,大火蒸30分鐘,然后關(guān)火,dont打開鍋蓋,繼續(xù)在鍋里燉5分鐘,再打開鍋蓋,這樣可以防止包子在冷空氣的影響下突然塌陷。
重點:這一步還是重點。很多人把它弄得又塌又硬。其實這一步做的不好,蓋子突然打開導(dǎo)致回縮。
蒸饅頭總結(jié):以上是蒸饅頭的詳細過程。可以說每一步從頭到尾都很重要。任何一個操作失誤沒有做好,都會影響到最終包子的質(zhì)量。所以,要想蒸出冷卻后蓬松而不干澀變硬的饅頭,以上所有步驟都必須嚴格按照這個標(biāo)準(zhǔn)來做。
二、后保鮮說到后保鮮,不管是饅頭還是包子,不加保護的保鮮都會使皮變硬。因為包子里面是有水分的,如果在常溫下與空氣接觸儲存,包子里面的水分會慢慢蒸發(fā),包子沒有水分會自然變干,包子的表皮是最先變干的地方。
正確的做法是把包子放在保鮮袋里,放在冰箱里保存,這樣可以鎖水,包子不會干。吃的時候提前拿出來,或者用蒸籠加熱,味道和剛蒸的一樣。
總結(jié):我們了解了上面提到的兩個因素,就知道為什么難,以及如何解決難的問題,做好以上兩點。基本上包子涼了就不會干硬了。