琺瑯鍋燜飯的家常做法？

1、白米沖洗干凈放進鑄鐵鍋里，冷水浸泡半小時，多少米多少水，就是你家日常做大米飯的米量和放水量，這些都沒特別，用琺瑯鑄鐵鍋做白米飯，浸泡這一步不能少

2、泡好后，滴幾滴特級初榨橄欖油，做起來的米飯油光發亮飽滿

3、然后再攪拌一下

4、還擊，邊直接加熱邊攪拌均勻，以免糊底，直到水開，然后調入最小火，蓋杯蓋煮15分鐘，時間不到關火再燜15分鐘，別忘了不要驚訝開桶蓋看哦

5、一碗米飯燜好后，米粒飽滿，剔透，咬一口飯粒q彈，香氣撲鼻

24寸愛你多琺瑯鑄愛妃鍋能蒸米飯嗎？

需要。鑄鐵鍋鍋壁平均厚度達3.7mm，鍋底為0.5mm，烹制各種食物時不會產生的產生蒸汽能更好地在鍋內循壞并扣住，水滾沸時攝氏度能夠高達100℃，而壓力鍋第一檔的室內的溫度也就是108℃左右。所以也能把它成是一個微型電高壓鍋。基于這個基礎原理，是需要燜飯。

做過的來說說呀？