加熱飯盒夏天帶飯不會(huì)餿？

會(huì)

一般來(lái)說(shuō)是會(huì)，一個(gè)夏天里飯餐溫度達(dá)30-40攝氏度的室內(nèi)的溫度時(shí)，是最容易發(fā)霉變質(zhì)的，但在日本，日本這種保溫桶叫牛肉飯，是學(xué)生和老師經(jīng)常帶去學(xué)校的學(xué)生傍晚吃的食物，他們會(huì)會(huì)選擇找各種解決辦法讓便當(dāng)不變質(zhì)，所以只要有方法，飯菜是需要留到中午吃的。

讓保溫飯盒飯菜不會(huì)變質(zhì)的方法：

1、菜與飯最好分格放。肉類(lèi)之間會(huì)相互影響，進(jìn)一步加快發(fā)霉變質(zhì)。建議選購(gòu)類(lèi)似于多個(gè)格層的餐盒，或者各種準(zhǔn)備兩六個(gè)能能耐高溫又能內(nèi)密封的飯盒，把飯、不同種類(lèi)的菜分開(kāi)擱放。

2、裝飯菜時(shí)先把切段的保溫飯盒里外用滾水燙兩遍，盡量殺死病菌，再把剛出鍋的稻米飯和熱菜分別裝進(jìn)去，然后馬上把保溫飯盒封嚴(yán)整體溫度降到放涼的程度，再立刻就把冷柜里。

這樣，取上來(lái)的之前，當(dāng)我們塑料保溫盒的開(kāi)蓋凹再繼續(xù)，如果是密閉保溫飯盒或一塊玻璃保溫飯盒，則桶蓋會(huì)很難打開(kāi)。因?yàn)楹袃?nèi)的空氣流動(dòng)受較回縮，致使負(fù)壓狀態(tài)，門(mén)外的病菌想往里面都很難；帶上這樣的飯去子公司，放半天是很安全的。

3、少帶豆類(lèi)制品，大豆制品的其蛋白質(zhì)非常高，好吃又各種營(yíng)養(yǎng)，但室內(nèi)的溫度稍高，就容易走味變餿了。