蜂蜜小面包烤箱做法？

2、成面團分割成10個小揉成面團，然后搓洗成條狀，從中間向幾頭搟開搟薄，短邊壓薄，滑成圓錐形；

3、從中間一切為二，切面朝下粘上細砂糖，放進撒了白芝麻的烤沖高，二次發酵至三倍大；

4、碗中加加蜂蜜、油、鹽拌勻，然后刷在面團的表層，放入預熱好的烤箱；

5、烤箱烤整體溫度170度，烤約10分鐘左右即可。

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進烤箱做法如下

1、低筋粉300g微沸后全脂牛奶60ml、酵母粉8g、蛋液、白糖5g、香草精60g，攪拌均勻，再揉至可以擴展前期階段，揉好的醒發容器內碗中，保險膜，身處溫暖的處發酵出來至2倍大

2、取下面團稍微揉按排出多余各種氣體，團成，實體分割成8小面團包入，再再蓋充分攪拌松弛15分鐘

3、細砂糖40g微沸后香蔥碎5g通信、低筋面粉6g、葵花籽油少許，攪拌均勻成粗粒狀，制成脆底主材料

4、取下松弛好的小面團，依次用手壓碎，搟薄牛橢圓狀，從一頭卷到，再切下

5、醒發圓弧底先沾盆中，再沾上脆底基本材料

6、烘焙紙刷葵花籽油，均勻碼入醒發，再次推至溫曖處發酵出來至2-3倍大

7、餳發表層刷上面糊，撒上2勺香蔥碎，倒入預熱中好180℃的進烤箱中烤制20-25分鐘至表面容易上色，圓弧底酥脆

8、取出立即刷上一杯蜂蜜水，稍微放涼即可品嘗，蜂蜜小面包就充足準備了

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高筋粉260克、低粉115克

輔料：

酵母粉(干)4克、牛奶80克、蛋黃白65克

調味料：

鹽等4克、白糖35克、天然蜂蜜55克、黃油25克、特級初榨橄欖油2湯匙、水1茶匙

1、將酵母粉，牛奶，雞蛋糊，糖，鹽和天然蜂蜜混合均勻，倒入水高粉和低粉，揉成光滑揉成面團，微沸后加入糖粉，持續揉至面條拓展

2、收圓入盆做基礎二次發酵至四倍大，用手掌戳入，不快速反彈，也不凹陷

3、取出成面團，排氣管，可分割成10個，圓滾，中間再發酵15分鐘

4、取一個小面團，搓揉成條狀，搟開，由中間從分別向幾頭搟開搟成，斜邊壓薄

5、由上而下卷起，縮口攥，從中間部位一切為二，切面朝下平均間隔市政污水管網刷了油的烘焙紙里

6、進行最后一次再發酵至3倍大

7、將加蜂蜜，植物油和水混合調配均勻成一杯蜂蜜水

8、170度，烤至上色均勻后，再拿來刷喝蜂蜜，再烤至容易上色即可，約20分鐘