榆木菜板與柳木菜板哪個好？

柳木好

一、密度方面：柳木菜板木質(zhì)比重大，沉于水，普通木則否。

二、紋理方面。柳木菜板木為斜紋，紋理交錯，普通木則否。

三、看硬度。柳木菜板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯

四、木質(zhì)聲音方面。柳木菜板用鐵錘敲擊發(fā)出如鐵的叮叮當當聲，而普通木則發(fā)出叭叭的聲音。

榆木菜板與柳木菜板哪個好？

榆木

做菜板最好又安全健康的是榆木，不易滋生細菌，但其價格比較貴，平常人家不會去買。

榆木，榆木呈現(xiàn)出暗黃色，紋理清晰易見，硬度和強度適中，木質(zhì)堅韌，耐腐蝕性高。

柳木，柳木紋理均勻，切面光滑，整塊木色差不大，耐水泡和腐蝕，木質(zhì)硬度不如榆木，不耐用，要經(jīng)常更換。

榆木菜板與柳木菜板哪個好？

榆木砧板好。

相比較于柳木砧板來說，榆木砧板較柳木硬，耐腐蝕，而且不易掉木渣。人們在用榆木做砧板的時候，一般會選擇夏天的時候，找粗細合適的榆樹，鋸下一節(jié)作為砧板來使用，因為夏天的榆樹內(nèi)不招蟲類。而秋天的榆樹容易招蟲，需要處理以后再使用。榆木砧板的處理方法和柳木砧板相同。

榆木菜板與柳木菜板哪個好？

柳木的好。

柳木砧板其樹齡長，木質(zhì)纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑，清潔衛(wèi)生、使用壽命長。看紋理。柳木砧板木為斜紋，紋理交錯，普通木則否。看硬度。柳木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯。

整塊柳木制成砧板不變性不掉渣、無油漆膠水，綠色環(huán)保，而且用其剁肉不掉屑、不發(fā)霉、面滑易洗、色澤紅潤，干凈衛(wèi)生。

榆木菜板與柳木菜板哪個好？

各有好處。榆木硬，柳木軟一些，榆木板比柳木可以用的時間長，但是使用榆木板，刀要經(jīng)常磨。

榆木菜板與柳木菜板哪個好？

榆木做菜板比較好，它的木質(zhì)硬。柳木可以做面板，它的木質(zhì)較軟。

柳木菜板和榆木菜板的優(yōu)點與缺點？

榆木菜板優(yōu)點材質(zhì)堅硬使用無毒副作用無污染，好用耐用使用安全方便，缺點是維護不好的話容易干裂。

而柳木的優(yōu)點是木質(zhì)紋理細膩美觀，延展性強，軟度適中，耐磨性和穩(wěn)定性好，非常堅固，作為案板非常實用，不傷刀。但是，在使用過程中，柳木有一個缺點，就是防腐能力較差，做案板受潮長時間不用，非常容易生蛀蟲和長霉斑。因此，用柳木做的案板，要時常用開水燙洗，放在通風處晾干。如果用柳木做的案板長霉了，我們可以用水刷洗干凈后，放在太陽下曬一曬殺菌消毒，但是應注意，不要暴曬太久，以免較薄的柳木案板走形。

柳木菜板和榆木菜板的優(yōu)點與缺點？

一、看特點。柳木砧板其樹齡長，木質(zhì)纖維細密而堅硬，用它做成的砧板，具有不起砧板泥、耐水浸、無腐蝕、表面平整光滑，清潔衛(wèi)生、使用壽命長。普通木砧板，常用楓木，梓木、荷木等木制成則木質(zhì)較軟易掉木屑。

二、看相對密度。柳木砧板木質(zhì)比重大，沉于水，普通木則否。

三、看紋理。柳木砧板木為斜紋，紋理交錯，普通木則否。

四、看硬度。柳木砧板用大拇指甲劃其斷面不顯指甲陷痕，普通木則顯。

五、聽聲音。柳木砧板用鐵錘敲擊發(fā)出如鐵的叮叮當當聲，而普通木則發(fā)出叭叭的聲音。

傳統(tǒng)的都是柳木做砧板，由于不許亂砍、亂伐，生態(tài)林保護等原因，粗的柳木很少見，才冉生了竹砧板，論好誰也比不過木頭的。

整塊柳木制成砧板不變性不掉渣、無油漆膠水，綠色環(huán)保，而且用其剁肉不掉屑、不發(fā)霉、面滑易洗、色澤紅潤，干凈衛(wèi)生。

其次，它堅固耐用壽命長，保養(yǎng)得當可用20年左右。

柳木菜板和榆木菜板的優(yōu)點與缺點？

柳木菜板優(yōu)缺點：

一、優(yōu)點

不易變形，易清洗，美觀大方，不易爆裂，經(jīng)久耐用使用時不會產(chǎn)生木屑造型簡潔防潮防霉橡木的菜板好，不易傷刀天然殺菌堅韌厚重，耐腐蝕，是不可多得的廚房好幫手。

二、缺點

1、柳木菜板易被蟲蛀，這些蟲蛀的地方容易滋生細菌，所以要經(jīng)常用開水燙洗。

2、夏季悶熱時，要將菜板經(jīng)常放到通風的地方將其晾干，否則菜板會生霉。

3、如果菜板不幸生霉，最好將其放到淘米水中洗滌，或者用清水反復沖洗并刷干凈污漬，放在通風處陰干，千萬不要放到太陽下暴曬，這樣做菜板容易變形。

榆木菜板優(yōu)缺點：

榆木菜板采用精選天然榆木拼接而成，軟硬適中，不易傷刀，不易變形，不易爆裂；使用時不會產(chǎn)生木屑；防潮防霉；天然殺菌，易清洗；堅韌厚重；造型簡潔，美觀大方，經(jīng)久耐用，是不可多得的廚房好幫手。榆木菜板來切生食更好。榆木菜板制作時要經(jīng)高溫高壓處理，有堅硬、韌性好的優(yōu)點，制作精良的榆木砧板不開裂、不變形。

柳木菜板和榆木菜板的優(yōu)點與缺點？

柳木素有它的堅韌性注稱，柔中帶剛；生活中有很多地方使用柳木，例如農(nóng)村過去蓋房子用作房梁，它的木質(zhì)比較細膩，也是一種容易成活的樹種，只要插入潮濕的土壤里，有適當?shù)臏囟龋瑹o論在哪個地方，他都會生根發(fā)芽，喜歡濕度大的地方，所以耐腐蝕，人們發(fā)現(xiàn)了它的特點，故而喜歡做菜板。

而榆木的木質(zhì)很是堅硬，木紋有點粗糙，不易加工，木工師傅不喜歡加工這類木頭，而且切菜的時候有點”頂”刀，不好用，顧人們不喜歡榆木。