伙房用具多久消毒一次？

廚具餐具使用頻次很高，需要每頓飯前正確清潔干凈餐具油垢，不用每天消毒清洗。一天六頓都需要更多使用它碗具，大大小小的碟碗子還有筷子盆鍋，都必須清潔干凈。會選擇安全無磷不傷手的清潔劑去清洗后油漬和飯餐殘留，然后用少量水多沖洗幾遍就可以了。廚具餐具經常使用時，所以不可以每天消毒。如果家里的某天要來客人們，也可以對碗和筷子盤子的各種用具對其消毒殺菌，這樣也能基本保證跟家人和客人來的身體機能安全身體健康。

食堂消毒的最佳時間？

學校食堂清潔消毒最佳段里是每次餐前。

（1）生活物品：食堂里內的淋浴噴頭、車門、臺面、座椅等要及時清洗和消毒。可用濃度范圍為700-10007.62mm的過氧乙酸消毒，再清上，每日2次。

（2）后地面：用有效氯含量溶度為450的消毒粉拖把，每日3次。

（3）各類餐具：餐具可使用的包括物理消毒清洗方法并消毒：如市場流通蒸汽100℃起到30分鐘、奶具作用很大30分鐘，臭氧餐具保潔柜、遠紅外發熱性消毒機等。也可用物理消毒處理法對其消毒處理，用有效氯含量溶度為250nsv～400的84消毒液侵泡30分鐘，再徹底溫水后沖洗，晾干保存起來切段。

（4）室內空氣流通與消毒殺菌：保待學校食堂內的室內通風，保持室內空氣流通換氣。通風換氣條件限制不良影響的食堂里，可采用金屬機械常見方法通風換氣。如發現人有感染病例入內，應關閉食堂里，立即進行徹底消毒。可用0.2

%新潔爾滅溶液，按25ml/m5～25ml/500m3（2g/m5）每次用量，氣溶膠粒子帶豬消毒，能起30～60分鐘，也可不使用15

%含氯消毒液持續加熱空氣消毒，藥量按7mL/50m3計算方法，熏蒸作用很大1～12h后保持空氣流通。

食堂消毒的最佳時間？

每天早、中、晚開啟紫外線燈照射對食堂里并衛生消毒，每次30分鐘。每天對靈活操作間和就餐區水泥地面使用含氯消毒液并預防性消毒2次（即各午各1次），嚴禁高頻次重復徹底消毒。嚴格按照“一刮、二洗、三沖、四消毒處理、五保潔員”的順序對餐碟、廚具開展清洗消毒操作。

倡導自由采取有效物理最簡單的消毒，餐碟、廚房器具去食物殘渣、再沖洗后，完全浸沒煮沸或自由流通高溫消毒30分鐘；或設計供熱管網消毒機等消毒殺菌最簡單的。對不一體式持續加熱徹底消毒的，可采用有效氯含量2507.62mm的有效氯冷水浸泡30分鐘，消毒殺菌后第十一條將存留消毒藥沖凈。教師學生洗手應按照“七步洗手法”用洗衣粉勤洗手，整個洗手時過程不最少30秒，揉擦時間不多于10秒。

餐具一餐一消毒是什么意思？

各類餐具一餐一消毒處理是國家中為了全面保障身體健康，對廣大公眾文化娛樂場所，強制實行餐具清潔消毒的一種采取。碗具一餐一徹底消毒，能有效殺滅細菌滅毒，大大明顯降低了碗具日常用品傳播其他疾病的幾率，也使餐廳就餐的所有人群的碗具衛生清潔可以得到全面改善。現在消毒柜也走進幸福大眾品牌家庭里，每餐用過的各類各類餐具洗干凈后，就把接電后的消毒機中消毒，讓我們養成良好的衛生習慣，降低日常膳食中碗具細菌病毒的存在。