火腿腸花卷饅頭的做法？

材料:低筋面粉500克，酵母粉5克，火腿腸若干，溫水260克。

練習步驟:

第一步:在260克溫水中加入5克酵母粉，攪拌均勻。

第二步:加入500克低筋面粉，揉成光滑的面團。

第三步，蓋上濕布，發酵至兩倍大小。冬天一小時。

第四步:將面團揉勻，分成小份。

第五步，然后將火腿腸包好，放入蒸籠，發酵至兩倍大小，大火蒸25分鐘。

火腿腸花卷饅頭的做法？

1.準備好所有的材料，先把桶固定在廚師s機，然后安裝面團掛鉤。

2.把所有的材料放進主廚的盆子里。;的機器，包括純牛奶，玉米油，糖和鹽。最好把糖和鹽分開，然后倒入面粉，蓋上液體，在上面挖一個小洞，倒入酵母。

3.啟動廚師的機器和面團鍵2檔，大約需要12分鐘來制作一個光滑的面團。

4.蓋上保鮮膜就醒了。

5.火腿腸拆封，取出發酵好的面團，排氣，揉成光滑的面團，分成小劑量。我每種面團用77克。

6，分別為長條。

7、再次纏繞火腿腸，制成火腿腸卷胚。

8.卷是這樣的。

9.火腿腸饅頭卷全部做好后，放入蒸籠，蓋上蓋子，小火燜20分鐘。然后開中火，加入空氣和蒸汽蒸10-12分鐘。

大的

火腿饅頭卷的正宗做法，火腿饅頭卷怎樣做才好吃的做法？

主料面粉400g溫水200g酵母4g火腿腸1袋輔料油適量鹽適量無步驟火腿腸饅頭卷步驟11。酵母在溫水中融化，倒入面粉中數次，攪拌均勻火腿腸饅頭卷步驟22。將火腿腸饅頭卷揉成光滑面團的方法步驟33。蓋上濕布放在暖和的地方發酵到火腿腸饅頭卷的兩倍大St

火腿小兔花卷做法？

安琪酵母3克

160克溫水

8根火腿腸

2克鹽

具體步驟:1.準備食材:面粉、酵母、溫水、鹽；

2.在面粉中加入酵母和鹽；(冬天需要用30度左右的溫水將酵母融化，夏天可以直接加入面粉中攪拌。)

3.準備160克溫水，慢慢加入面粉中，邊加邊用筷子。攪拌形成絮狀物；

4.用手反復揉成光滑面團；

5.夏天發酵40分鐘左右，面頭比原來大一倍，手指戳進去也不會縮回；

6.將發酵好的面團充分排氣，直到面團中沒有大氣泡，然后用安全膜包裹，松弛10分鐘；

7.將松散的面團揉成長條；

8.切成45g左右的小劑量；

9.取其中一小劑，揉成40CM左右的長面條，另一小劑用保鮮膜蓋好，防止干燥；

10.火腿腸放在u形的底部三分之一處；

11.下部向上折，穿過U#34型底部；

12.穿過兩邊；

13.稍加塑形后，用紅豆裝飾大白兔的眼睛，這樣大白兔饅頭的生胚就做好了；

14.另外我做了幾個大卷，也很簡單。直接把長面卷在火腿腸周圍就行了，中間留一點空隙；

15.蒸鍋刷一層薄薄的油，把饅頭卷放進去，繼續二次發酵20分鐘；

16.蒸鍋燒開水，放入發酵好的饅頭卷，蒸15分鐘后關火，小火燜5分鐘出鍋。

17.軟軟的，胖乎乎的大白兔香腸饅頭就可以了。