75克水果月餅做法教程？
材料涂層材料:41/2、1/2杯奶粉、1/2湯匙發酵粉、11/4杯細砂糖、4個雞蛋、1/2茶匙香草粉、1杯奶油、1罐餡料、300克白豆瓣醬、3/4杯白粉。
工作方法
(1)什錦水果罐頭瀝干糖水備用。
(2)面粉、泡打粉、奶粉過篩備用。
(3)將糖和雞蛋放入打蛋器中打約3分鐘，然后加入融化的奶油、過篩的粉和香草粉，揉成球狀。
(4)將瀝干水分的什錦水果與豆沙和白粉混合制成水果餡。
(5)將面團分成12等份，將餡料均勻裹入水果中，揉成球狀，塞入月餅模型中，壓實，然后扣出來放入烤盤，放入預熱好的烤箱中，150攝氏度烘烤20分鐘。
75克水果月餅做法教程？
主要成分適量的糖
糯米適量
適量的粉末
佐料
適量的紫薯
芒果適度
方法步驟:
1.先把紫薯蒸熟，搗碎。。加入糯米粉和玉米淀粉。
2.然后白糖用水煮加適量的水，然后倒入剛才的面團里。。均勻后做成球狀。。我做的是芒果味的。取出一些芒果肉放入磨具中，壓一下，蒸一下。
3.那么需要十分鐘。。等到蓋子涼了就行了。
水果皮月餅餡料的做法？實踐
第一步
:準備了10種配料，350克。
第二步
先炒糯米粉
然后十粒碎糯米粉，糖油，白酒，溫水
↓
揉勻，壓實，用保鮮膜蓋好。
靜置3小時。
第三步
中粉轉化糖漿舀油
↓
攪拌均勻，自下而上，用手按壓。
圓形并用保鮮膜覆蓋。
靜置3小時
第四步
:集團
20克面團
30克餡料
上面有22個公式。
用手掌壓面團，包好餡料。
在模具上撒粉，餃子在粉里轉。
壓實并成型月餅。
第五步
預熱烤箱，200度，8分鐘，
取出蛋黃液(蛋黃1/4蛋白15克牛奶)，就薄薄一層，第一批我刷多了。
再烤15分鐘。
放涼，封口放好3天回油。
香蕉月餅的水果餡的做法？配料:糯米粉25克，粘米粉25克，玉米粉18克，牛奶80克，玉米油13克，糖一茶匙。
配件:一根香蕉
1.將糯米粉與米粉和糖混合均勻。
2.加入牛奶和食用油。
3.用筷子攪拌均勻。
4.蓋上保鮮膜或者扣個盤子放蒸鍋里。
5.大火蒸25分鐘。
6.用筷子畫畫。
7.放涼一點，用手揉成面團。
8.分成大小適中的小組。
9.拿一個小球，把它搓圓，然后壓平。
10.中間放一根香蕉(香蕉提前切成厚片)。
11.把冰皮周圍的香蕉推到中間。
一個2.閉嘴，包緊。
13.用月餅模具壓一下，然后脫模。
14.放在冰箱里更美味。