大白兔奶糖為什么那么硬？大白兔的工藝被改了，一般工廠生產的奶糖都是硬的，像石頭一樣。分廠產量小，是老手藝。小時候的味道很軟，一熱就會融化變形。具體來說，分廠的代號是M，總廠的代號是ASF。然而，很難買到老廠生產的產品。你出國在買，都是老廠做的。
大白兔奶糖為什么那么硬？
的主要原因是由于氣溫低，水分含量降低，會使大白兔奶糖變硬。另外，大白兔奶糖也會因為天氣的變化而變軟或變硬。是由其組成決定的。其主要成分包括糖、明膠、煉乳、奶油、奶粉等。這些成分會隨著溫度的變化而變化。大白兔奶糖是大陸冠生園生產的一種奶糖，自1959年上市以來，一直受到全世界的歡迎。商標是一只跳躍的白兔，形象深入人心。大白兔奶糖是一種白色、耐嚼的圓柱形奶糖，質地類似于西方的鳥糖。長約3厘米，直徑1厘米。每顆奶糖都用可食用的宣紙包好，再用包裝紙包好。每顆糖果有20卡路里(84焦耳)。
大白兔奶糖為什么又硬又粘牙？
因為大白兔奶糖中的一種物質被唾液溶解，變成膠體(一種分散顆粒體積為1~100nm的物質)，膠體具有吸附性，所以大白兔奶糖會粘在牙齒上。其實現在市面上的大白兔有兩種:軟的和硬的。大白兔奶糖是兩家公司生產的。一家是奉賢星火開發區惠陽路的大白兔總廠，生產的大白兔奶糖硬而不甜。另一家是上海金山區路的天山大白兔奶糖店，生產的奶糖又軟又甜。
大白兔奶糖為什么又硬又粘牙？
:因為大白兔奶糖中的一種物質被唾液溶解，變成膠體(一種分散顆粒體積為1~100nm的物質)，膠體具有吸附性，所以大白兔奶糖會粘在牙齒上。主要原因是溫度低導致水分減少，會使大白兔奶糖變硬。另外，大白兔奶糖也會因為天氣的變化而變軟或變硬。是由其組成決定的。其主要成分包括糖、明膠、煉乳、奶油、奶粉等。這些成分會隨著溫度的變化而變化。
大白兔奶糖是大陸冠生園生產的一種奶糖，自1959年上市以來，一直受到全世界的歡迎。商標是一只跳躍的白兔，形象深入人心。大白兔奶糖是一種白色、耐嚼的圓柱形奶糖，質地類似于西方的鳥糖。長約3厘米，直徑1厘米。每顆奶糖都用可食用的宣紙包好，再用包裝紙包好。每顆糖果有20卡路里(84焦耳)。