怎么做好吃,黃豆芽拌粉條的家常做法?
豆芽拌粉絲
佐料
豆子糖
500克
鮮馬鈴薯粉絲
250克
佐料
青蔥
適量的
朝天椒
2件
鹽
適量的
醋
適量的
味精
適量的
四川胡椒
適量的
食用油
適量的
芫荽
適量的
步驟
1.將豆芽放入沸水中焯一下,取出冷卻。
2.鮮粉條也是開水焯一下變色,太涼了拿出來。
3.香菜和小米辣切碎備用。
4.將洋蔥切碎以備后用
5.取出豆芽和粉絲,控制水分,放入盆中,加鹽和醋拌勻,放入香菜拌勻。
6.把洋蔥和小米放在上面。
7.鍋里放油,放入辣椒炒熟,撈出辣椒澆在蔥和辣椒上。
8.加入味精,拌勻
技巧
1.把豆芽泡在水里,變色就可以撈出來,要馬上過涼,才能保持脆嫩的口感。
呼市豆芽粉條涼菜的做法?
豆芽、粉條放入開水鍋中煮熟,用冷水焯一下備用,瀝干水分放入鍋中。鍋中倒入亞麻籽油,關火,加入少許花椒粉和蔥花,淋上豆芽、蒜泥、醋、醬油、鹽調味。
豆芽拌粉絲的家常做法?
1、芹菜、胡蘿卜洗凈,黃豆芽老根洗凈備用;2、紅薯粉條提前用冷水浸泡,胡蘿卜切成細絲;
3.在沸騰的鍋中加入半鍋水。水開后,將洗凈的芹菜焯1分鐘左右,撈起放入涼開水中浸泡備用;
4.將豆芽、胡蘿卜絲、紅薯粉絲依次放入沸水鍋中煮熟。豆芽煮2分鐘左右,胡蘿卜絲可以水煮。把粉絲煮一會兒。所有原料焯水后,撈出涼水備用;
5.用冷水將芹菜用手撕成細條后切成3厘米左右的小塊;
6.將所有原料瀝干,放入大碗中。根據個人愛好加入調味料拌勻即可食用。
蒜苗拌粉條?
材料公司黃豆芽
粉絲適量,蒜苗1根,干辣椒1個,調料2個,醬油,醋,香油,雞精,鹽。
第一步
自己準備豆芽,清洗干凈,放入有開水的鍋中,煮幾分鐘,取出后盡量把皮瀝干。
第二步
大碗裝豆芽,放入煮熟的粉條和蒜苗,用醬油、醋、香油、雞精和少許糖調味。
第三步
往鍋里倒油,把油燒熱,放入剁碎的干紅辣椒,關火。把鍋里的油倒入第二步。
豆芽涼拌粉條怎樣炒好吃?
1.豆芽洗凈,紅薯粉條用開水燙五分鐘,倒入盛有開水的碗中浸泡。2.將鍋里的水燒開,放入豆芽,煮一分鐘,取出放入冷水中,然后將大蒜切丁。
3.豆芽用冷水反復過濾,粉條泡好后也用冷水過濾,冷卻后都過濾放在一起。
4.放上大蒜、鹽、十三香和辣椒粉
5.炒鍋里的油,花椒粒,干辣椒加熱至香,然后澆在調料上。
6.倒入陳醋,生抽,加入幾滴香油,攪拌均勻即可食用。
豆芽涼拌粉條怎樣炒好吃?
豆芽挑選洗凈,肉絲用鹽、醬油、料酒和生粉腌制10分鐘。步驟2
粉絲煮熟,撈出瀝干水分。海帶和青椒切絲。
第三步
鍋里熱油,炒肉絲,上桌。
第四步
鍋內再次燒熱油,放入蔥姜炒香,倒入豆芽炒勻。
第五步
加入粉條和海帶,加半碗水。
第六步
蓋上蓋子燉10分鐘,直到湯變濃。出鍋前倒入肉絲,青椒絲炒10秒后立即關火。