佛門中人不能吃哪些食物？

最基本的就是不吃肉(包括雞蛋牛奶)不吃五香。所謂五香，指的是五種辛辣的蔬菜，包括大蒜、洋蔥、運河、韭菜、洋蔥。五香也是五肉。與酒肉一道，是所禁止的。

應該怎樣理解信佛的人吃豆腐做的素雞素魚？

雖然徒不。;不吃肉，他們也很向往肉菜。不然怎么能把豆腐做成雞和魚呢？