搪瓷碗和不銹鋼碗可以蒸菜蒸雞蛋嗎？有毒沒？謝謝？

搪瓷碗最好，蒸蔬菜、雞蛋都可以，因為不銹鋼餐具種類很多，有些加熱會產生有毒物質，最好不要用。

蒸蛋為什么不能用不銹鋼？

主要是看材質是不是304不銹鋼。如果是，可以用它傳熱更好，蒸得更快。如果不是304，你我最好不要用它。加熱會使內容物進入雞蛋，影響身體健康。

It最好使用更好的瓷碗，因為許多不銹鋼碗的外層都鍍有一層金屬，受高溫影響，很容易沉淀到蛋羹中，而嬰兒s長期吃這個容易影響他的發育；千萬不要用塑料碗蒸雞蛋。

為什么用不銹鋼碗蒸蛋蒸不熟？

1.可能雙不銹鋼碗。

有的不銹鋼碗或者不銹鋼湯碗給寶寶用，是雙層的，中間有空氣，隔熱效果很好。

如果用這樣的碗蒸雞蛋，導熱效果不好，很可能導致蛋羹沒有煮熟。

2.不銹鋼碗可能太大了。

蒸雞蛋羹主要靠熱蒸汽導熱，很多人用電飯鍋蒸雞蛋羹。但如果不銹鋼碗太大，碗的直徑和電飯鍋的內膽差不多，鍋里的熱蒸汽就不能完全升到蛋羹的上面，所以蛋羹就不蒸了。

為什么不銹鋼碗不能蒸雞蛋糕？

雞蛋蒸熟后會變黑。這是一種氧化。不銹鋼餐具烹飪的食物中鐵、鉻、錳等微量元素的含量高于其他鍋烹飪的食物。

但這些微量元素在普通食物中的含量很少，人體缺少一種或多種都會對健康造成危害。這些物質也容易被空氣和水氧化。雞蛋氧化后，呈現黑色。雖然它們沒有毒，但還是建議不要吃。

為什么不銹鋼碗不能蒸雞蛋糕？

不銹鋼碗可以蒸雞蛋。Itit’只是因為不銹鋼導熱塊的外面很快就熟了，里面還是生的，所以蒸的效果不好。

蒸蛋碗是不銹鋼好還是玻璃碗好？

蒸蛋碗由不銹鋼制成，具有優良的導熱性，無毒、無味、耐腐蝕、不生銹。而且蒸雞蛋湯主要靠熱蒸汽導熱，這樣加熱不會產生有害物質，既省火又更容易掌握火候，避免時間過長。玻璃碗也不錯，但是導熱性能不如不銹鋼碗，受熱不均勻會導致玻璃碗破裂。

蒸蛋碗是不銹鋼好還是玻璃碗好？

不銹鋼碗不僅可以生火，還可以更容易掌握火猴，避免時間過長。一般用瓷碗做蛋羹。這種容器是最合適的。如果沒有瓷碗，可以用玻璃碗，也就是透明碗，還有不銹鋼碗？其實做蛋羹最重要的不是器皿，而是水和蛋液的比例。正確的做法是蛋液和溫水的比例是1:1除了要掌握好蛋液和水的比例，還要注意火猴的慢燉。

蒸蛋碗是不銹鋼好還是玻璃碗好？

最好的選擇是導熱性能好的不銹鋼碗，既省火又節能。更方便掌握溫度，避免時間過長。如果你不如果家里沒有不銹鋼碗，薄一點的瓷碗就可以了。水開后放入盛有蛋液的碗中蒸10分鐘左右。

空間

另外，有的人喜歡按照人數把蛋液蒸成小碗，有的人習慣用大碗蒸。哪個更快更有營養？兩種方法其實差不多。如果使用相同材料制成的容器，所需時間幾乎相同。唐t不用擔心，水蒸氣的高溫會破壞雞蛋的營養，因為雞蛋的營養主要是蛋白質和礦物質，比較穩定，不會輕易被破壞。與油炸相比，蒸能保留更多的營養。

蒸蛋碗是不銹鋼好還是玻璃碗好？

蛋羹簡單又有營養，但有時會變得"蜂巢"當它被蒸的時候，它的味道很差。想要蛋羹細膩順滑，除了水和雞蛋的比例為2︰1，用小火蒸以外，廚具的選擇也很重要。

最好的選擇是導熱性能好的不銹鋼碗，既省火，又更容易掌握火候，避免時間過長。如果你不如果家里沒有不銹鋼碗，薄一點的瓷碗就可以了。水開后放入盛有蛋液的碗中蒸10分鐘左右。