釣虎鰻的最佳時間？夏秋兩季的最佳釣魚時間是早上6點到9點，下午4點到7點。
除了下雨天，只能在初夏和深秋全天釣魚。冬天釣魚時間是上午10點以后，下午3點以前。
虎鰻棲息于海底暗礁，天性兇猛，捕食范圍廣，食量大。主要是魚、蝦、蟹、魷魚、章魚、魷魚等。它的捕獵習慣很特別。水溫過冷或過熱時它都不偷懶，海水略渾濁時它覓食的積極性最高。
釣虎鰻的最佳時間？十一點鐘去。;晚上的鐘。
1.釣魚的時候:釣鰻魚的時候，一般來說黃昏來的人比較多，所以晚上拋個竿，釣到11點左右晚上的鐘。
2、釣魚法:準備五六根短竿，一把水鏟，一盞燈，在木排和竹排的上游做個窩，點上燈，用兩三根竿釣，剩下的留作備用。
3.釣點:天氣寒冷，散落在淡水中的河鰻四處亂竄。他們需要找一個溫暖的地方來躲避寒潮。在木竹的筏下，它們高度集中，叢生。他們應該靠近木頭和竹子來保暖。在木竹筏下，鰻魚最為豐富，所以木竹筏是鰻魚的好釣點。
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烤虎鰻做法？
原料:干凈的虎鰻24條，青椒24片，蔥24片，蒜末25克，花椒25克，精鹽15克，沙茶醬5克，湯25克，味精15克，濕生粉5克，生油500克(實際用量50克)。
工作方法
1.將虎鰻片、青椒片、洋蔥片按簽的順序串成一串。
2.大火燒開鍋，滴油。把那串虎鰻放入鍋中，用油炸至七成熟。
3.把鍋里剩下的油倒出來，加入蒜、山椒、沙茶醬、鹽、味精、虎鰻串，把湯煮好，用濕生粉推一下，上桌。
特點:鮮嫩滑嫩。