雪平鍋和平底鍋哪個(gè)更實(shí)用？

雪鍋很實(shí)用

雪盤這幾年特別火，也叫環(huán)球潘。對(duì)溫度敏感，方便耐用，重點(diǎn)是涂層，安全系數(shù)高，使用頻率高，重量輕。因?yàn)殄伇。瑢?dǎo)熱快。在薛平鍋里煮一鍋水3到5分鐘。一般雪鍋兩端都有導(dǎo)流口，方便倒液體。

雪鍋適合1~2人做飯，更適合做生日鍋。當(dāng)我喜歡吃晚飯的時(shí)候，它被用來(lái)做生日平底鍋。煮得快，容易清洗，比較方便，節(jié)能降耗。

平底鍋有什么用？

鍋是最適合煎炸食物的鍋，可以烤、烘、蒸、烤或炒海鮮、肉禽、煮蔬菜等。

鍋的用途不僅限于煮，還可以烤蛋糕。用平底鍋代替烤箱烘烤食物，是一種非常簡(jiǎn)單且具有地域特色的方法。它不沒(méi)有輪船也沒(méi)關(guān)系。只需要一點(diǎn)技巧，鍋也可以改造成蒸食物的好鍋，成品和蒸籠一樣好吃。

用平底鍋煎零食時(shí)，一定要用小火，并在鍋底涂上一層薄薄的食用油，防止粘鍋，增加食物的香氣。通常情況下，好的鍋可以在冷鍋里用冷油狀態(tài)下的食物油炸，因?yàn)楹玫腻伿軣峋鶆蜓杆伲瑳](méi)有油煙，既煮出了原味，又照顧到了廚師的健康。

平底鍋有什么用？

鍋是一種鐵制平底炊具，直徑為20至30厘米，鍋沿較低，向外傾斜。現(xiàn)在制造商一般都改用較輕的鋁作為制造材料。平底鍋適用于烤、烘、蒸、烤或煎海鮮、肉類和家禽，烹飪蔬菜或易于用手指食用的健康小吃。使用方便，只需要幾分鐘就能烹飪出各種美味佳肴。

鍋的優(yōu)點(diǎn)如下:

1.排氣口讓多余的蒸汽排出，使密封的鍋體內(nèi)的氣壓不會(huì)超過(guò)應(yīng)有的限度，同時(shí)，鍋的使用絕對(duì)安全。

2.由于鍋體較緊，油脂和蒸汽殘?jiān)奂谏襄亙?nèi)。當(dāng)你打開(kāi)鍋體的時(shí)候，這些聚集體會(huì)滴在滴油盤上，所以不會(huì)有頑固的污漬和氣味，容易清洗，不臟亂。

平底鍋

你可以兩面都煎——只要把魚放在鍋里，先煎一面，然后翻過(guò)來(lái)另一面繼續(xù)煎。魚的外層煎的恰到好處，內(nèi)層鮮嫩多汁。

4.油滴再也不會(huì)逸出，磁鎖可以密封的很緊，不怕食物的油滴污染烹飪的地方。

平底鍋好用不好用？

從國(guó)外引進(jìn)的涂層鍋的簡(jiǎn)單易用性進(jìn)入市場(chǎng)，清洗方便，油煙少，小巧方便，受到了很多人的青睞。但是用鍋?zhàn)鲲埧偸遣惶茫譃橐韵聨讉€(gè)方面。

1.如果涂層材料不夠好，經(jīng)常用鍋炒菜的話很容易劃傷鍋。

2、因?yàn)殄侒w不夠高，很多。這食物不香。

3、用平底鍋翻炒受熱面會(huì)不均勻，不如傳統(tǒng)炒鍋好吃。

4.低價(jià)鍋的油耗會(huì)隨著使用時(shí)間的增加而迅速增加。