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品類運營怎么開展 主播品類申請有什么好處?

   2023-04-27 企業服務招財貓80
核心提示:主播品類申請有什么好處?品類主播申請好處:除了流量扶持和現金獎勵,符合條件的主播還將獲得專屬運營服務,如官方頻道輪麥表演、品類專屬禮物和貼紙、官方直播培訓等。問詢|餐飲品類同質化怎么辦?詢:首先看這個

主播品類申請有什么好處?

品類主播申請好處:

除了流量扶持和現金獎勵,符合條件的主播還將獲得專屬運營服務,如官方頻道輪麥表演、品類專屬禮物和貼紙、官方直播培訓等。

問詢|餐飲品類同質化怎么辦?

詢:

首先看這個項目信息不難看出這個項目是目前餐飲很多普遍問題,或者說很多優秀項目都已經做出結果了?

而我們還有很多餐飲人身陷其中,令子然覺得還要繼續努力來幫助更多餐飲人來成就他們的夢想!

這個項目也是在當地一個非常典型的有品類而無品牌化的項目,有良好的市場認知,為什么?因為自己本身不僅做了幾十家店,還有很多模仿者的店。

說明當地市場接受這個產品品類,市場已經被培育起來了,這時最害怕的應該就是你別成為先驅者,其實市場最難的是無品類,就是你新創一個品類然后去從培育市場認知到占領這個品類的全過程。

而此項目邏輯一直放在忙于開店,做大,賺錢等上面,并沒有建立品牌意識,沒有用品牌的思維把店做強的邏輯。不過現在來看,整個市場還是有很大的機會,因為這個品類的市場認知已經被培育了起來,其他門店也沒有用品牌邏輯去打造,那我們還等什么?應該怎么做?肯定是率先發力去打造品牌!

這樣,別人幫忙一起培育起來的市場認知,我們目前所做的品類在地方還是代表性品牌,那么,我們率先發力打造出來的就是我們的品牌!

首先,全國品牌一定會來的,不過是早來還是晚來的事,因為全國性品牌整體品牌定位就是全國,甚至是全國的每一條街。

這是人家的本事!而我們也不需要太害怕,因為我們的品類市場足夠大,先有肯德基、麥當勞,后有華萊士,那我們不一樣還是開出了幾十家門店嘛?

全國品牌有全國品牌的打法,地方區域品牌有地方區域品牌的打法,最重要的是你有沒有自己的打法,就要從你還活著其中找到你的核心優勢和核心產品,從地方消費人群中去找你買單的理由。

肯定會有理由的,無論是價格、產品好吃、還是運營或者營銷等等,一定會有的,否則你!然后放大你的優點,通過視覺來實現品牌化,形成地方品牌跟全國品牌的對峙。

因為全國品牌有他的優點但同樣也有他致命的缺點,一個區域品牌干好他所在地方品牌的優點,那么總區域品牌就可以不斷的壯大了,起碼其他跟隨者、模仿者就不再是你面對考慮的問題了!

我們的品類在一個地方剛剛開始做的時候,也許一個西式快餐賽道就很小了,但隨著時間的推移,我們很多餐飲伙伴都過來做這個賽道了,那么在品類上也在變得不斷的同質化。

其實品類同質化之后,消費者慢慢就不知道怎么去做選擇了。因為都一樣,這個時候你發現太同質化了。這種發現絕對是太正確了,子然也這樣覺得。如果你不給消費者心智模式中明確植入什么產品品類,讓他猜,誰有時間猜呢?

他們才懶得猜呢,不過他會自動去理解,你們產品都一樣,沒有特點,他自動給你匹配價格對比,同意嗎?產品一樣,誰家便宜就買誰??!價格戰就出來了!

如果我們還是原來的賽道可以嗎,也可以!那我們就需要把產品結構設計好,打出亮點,具體怎么打,這個還要看情況,畢竟西式快餐還是一個偽品類。這個時期典型的就可以打造準品牌了。

例如:加大牛排漢堡,用一款針對地方的產品來做全方位的品牌支撐。為啥選擇做加大牛排漢堡呢?因為我們針對地方嘛,要讓消費者看到實惠,且肯德基、麥當勞、華萊士都不可以隨便改變的特點來打。為啥牛排的呢?現在很多地方特別重視孩子漲身體還要健康的產品,最重要孩子還很喜歡吃,漢堡就是大家熟悉且認可的品類。

通過我們打造的加大牛排漢堡品類包裝到極致,利用品牌的思維做出自己的差異化來,做到消費者心智預售的感覺,讓地方客戶帶孩子想吃漢堡就想到咱們家,這樣把我們品類打足、打實、打透,走出自己的路,讓別人去看,繼續去學。

不過這次我們就要用品牌的思維來占領這個定位的品類,讓這個品類就等于我們的品牌,再多的跟隨者、模仿者都是在為我們而打廣告,這個你們就應該懂了…(當然這只是舉個例子,切勿直接使用)

好了,上面講了很多,無論是認知還是品類又或是品牌,首先你現在只是做的店的模式,不是品牌的模式。

那我們就需要做出品牌的樣子,才能跟那些全國來的品牌站在同一個平行線上,因為無論你有多好,消費者是看不明白的,消費者只會在你的門店表面看,你的品牌來識別。

這樣你就需要全方位的品牌升級,用視覺來包裝品牌,無論是你的品牌LOGO還是你的品牌產品品類包裝。

例如前文提到的(加大牛肉漢堡)一定要結合品牌營銷的策略,做出來一套套有食欲的海報,全方位體現,全方位營銷,讓孩子一看就要吃這個,讓家長一看到就是放心、就是值得,走到門店給人的感受就是一個品牌店,加本身在當地的口碑效益,你的店不就慢慢成為品牌了嘛?

你的難題也許從另一個地方或者另一維度去思考,那也許就是分分鐘能解答的事,而他也許困惑你多年,因此你可能失去信心、機會,最重要的是失去了我們寶貴的時間。

在此,子然為了幫助更多困惑的人和想實現夢想的人,讓我們一起來聊聊你的故事

 
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