餐飲十大服務(wù)流程？

1.餐廳服務(wù)員接待客人的服務(wù)流程

服務(wù)員需要在上班后半小時(shí)完成準(zhǔn)備工作，將餐廳使用的餐具全部準(zhǔn)備好，打掃干凈，并清理好自己區(qū)域的一些死角，保證消費(fèi)者的體驗(yàn)不會(huì)受到影響，然后按照標(biāo)準(zhǔn)站姿站在餐廳店家指定的區(qū)域迎接顧客。

2.餐廳服務(wù)員服務(wù)流程2引導(dǎo)顧客

接待客戶后，要引導(dǎo)客戶。服務(wù)員帶領(lǐng)顧客時(shí)，首先要確認(rèn)顧客是否已經(jīng)預(yù)訂。如果沒(méi)有，他可以征求客人的意見(jiàn)，為他們安排一張免費(fèi)的桌子。如果你預(yù)訂了，你可以直接把他們帶到座位上。

當(dāng)服務(wù)員把客人領(lǐng)到座位上時(shí)，他必須和他們保持適當(dāng)?shù)木嚯x。太遠(yuǎn)會(huì)讓顧客感到陌生，但太近會(huì)讓他們感到有點(diǎn)不舒服。一般在1-1.5米之間比較合適。當(dāng)我們到達(dá)餐桌附近時(shí)，每個(gè)人都應(yīng)該用右手給顧客指路。在指路的時(shí)候，我們不僅要用一個(gè)手指，還要把我們的五個(gè)手指放在一起說(shuō)，請(qǐng)這邊走。

3.餐廳服務(wù)員服務(wù)流程3協(xié)助入座。

帶領(lǐng)顧客入座后，幫助他們坐下。這時(shí)候服務(wù)員要主動(dòng)為客人搬桌椅，讓客人坐下。然后根據(jù)吃飯的人數(shù)，增減用餐工具。

4.餐廳服務(wù)員服務(wù)流程4毛巾服務(wù)

一般餐館都有毛巾服務(wù)。這時(shí)，服務(wù)員需要將小毛巾對(duì)角折疊成四折，整齊地放在毛巾托盤(pán)里，遞給顧客。在送貨的過(guò)程中一定要使用禮貌的語(yǔ)言，并對(duì)顧客微笑。顧客可能需要在中途更換毛巾。這時(shí)候服務(wù)員要觀察他們的用餐情況，及時(shí)更換。在吃飯的過(guò)程中，如果有客人用過(guò)毛巾，不再使用，可以走過(guò)去收回。

5.餐廳服務(wù)員服務(wù)流程5茶水服務(wù)

在端茶的時(shí)候，大家一定要注意水的溫度是否合適，而不是涼茶，否則會(huì)讓顧客產(chǎn)生誤解。此外，倒茶時(shí)，我們必須為顧客服務(wù)。;按照客人第一，女士優(yōu)先的原則，坐在右手邊。服務(wù)員拿茶壺的時(shí)候，要左手拿茶壺，右手拿茶杯，倒到八成左右就夠了。倒好之后，把茶壺放在餐桌上，不要放在茶壺里。;不要把茶壺指向客人。

6餐廳服務(wù)員服務(wù)流程六送菜單

客人入座后，服務(wù)員會(huì)及時(shí)給他們一份菜單，讓他們點(diǎn)菜。點(diǎn)餐時(shí)，服務(wù)員應(yīng)先檢查菜單是否整齊，然后將菜單放在客人的左側(cè)，并根據(jù)顧客人數(shù)擺放餐巾紙。

如果客人沒(méi)有。;Idon'我不知道點(diǎn)什么，或者還沒(méi)有。;如果沒(méi)有去過(guò)他自己的店，他可以詢問(wèn)客人的情況口味第一，主動(dòng)介紹菜品特點(diǎn)，特別推薦自己店里的特色菜，引導(dǎo)消費(fèi)者消費(fèi)。賣菜有時(shí)候，一定要把菜品的味道和數(shù)量說(shuō)清楚，以免上菜后顧客不滿意。

顧客點(diǎn)餐后，可以及時(shí)把菜單提交給廚房，讓他們下廚。

7.餐廳服務(wù)員服務(wù)流程7酒水服務(wù)

一般來(lái)說(shuō)，消費(fèi)者進(jìn)店后會(huì)喝水或飲料，這時(shí)候大家要問(wèn)清楚。如果客人沒(méi)有。;不知道喝什么，服務(wù)員要主動(dòng)推薦。挑選后，大家要認(rèn)真填寫(xiě)酒單，字跡一定要清晰。拿到飲料后，要向客人介紹飲用方法，主動(dòng)用杯子為客人服務(wù)。

8.餐廳服務(wù)員的服務(wù)流程是八餐。

在吃飯的過(guò)程中，服務(wù)員要觀察客人的情況，看看有沒(méi)有遺漏什么。比如有的人吃飯會(huì)想要牙簽，要及時(shí)提供。用餐結(jié)束后，服務(wù)員也要及時(shí)告知顧客飯菜上齊，以免顧客不明就里，浪費(fèi)用餐時(shí)間。在用餐過(guò)程中，如果有任何菜已經(jīng)吃完，服務(wù)員會(huì)把菜拿走。如果菜不夠，他會(huì)問(wèn)他們要不要再加點(diǎn)菜，以免影響他們的消費(fèi)體驗(yàn)。

如果服務(wù)員在服務(wù)期間有事離開(kāi)他的區(qū)域，他必須向另一個(gè)服務(wù)員尋求幫助。唐不要長(zhǎng)時(shí)間離開(kāi)崗位，否則顧客會(huì)對(duì)商店產(chǎn)生不好的印象。;Idon'我找不到服務(wù)員。

9.餐廳服務(wù)員服務(wù)流程9結(jié)賬流程

飯后客人去買單的時(shí)候。每個(gè)人都要清點(diǎn)飲料的數(shù)量，把沒(méi)喝完的飲料拿回收銀臺(tái)結(jié)賬。服務(wù)員也要準(zhǔn)確的告訴客人花了多少錢。如果消費(fèi)者有什么不滿意的地方，要及時(shí)檢查，并耐心向客人說(shuō)明存在的問(wèn)題。

買單時(shí)要明確收單，具體收費(fèi)要以客戶為主。如果是現(xiàn)金結(jié)算，服務(wù)員需要雙手接過(guò)現(xiàn)金，清點(diǎn)收到的具體金額，到前臺(tái)結(jié)賬。開(kāi)完賬單后，他會(huì)把找的錢還給顧客。如果顧客自己去前臺(tái)，服務(wù)員需要跟著去幫忙。

10餐廳服務(wù)員的服務(wù)流程10送客服務(wù)

送客時(shí)，服務(wù)員要主動(dòng)為客人移開(kāi)桌椅，幫助客人離開(kāi)座位，提醒客人帶好隨身物品，并幫助客人結(jié)賬，然后禮貌地將客人送走，歡迎客人下次進(jìn)店。送走客人后，要打掃店內(nèi)衛(wèi)生，清理臺(tái)面，將前公用品和餐具分開(kāi)整理，送到規(guī)定洗碗的區(qū)域。這是過(guò)程的結(jié)束。

如何實(shí)現(xiàn)微信公眾平臺(tái)自助點(diǎn)餐系統(tǒng)？

首先看官方賬號(hào)是訂閱號(hào)還是服務(wù)號(hào)。如果服務(wù)號(hào)經(jīng)過(guò)認(rèn)證，就可以實(shí)現(xiàn)支付。做個(gè)鏈接放在自定義菜單里就行了。訂閱號(hào)認(rèn)證后，無(wú)法實(shí)現(xiàn)支付，但可以在自定義菜單中添加第三方網(wǎng)站鏈接，可以在餐廳添加外賣網(wǎng)站，在線訂餐。